生鮮處理
服務介紹
與學校配合，由廠內營養師設計菜單，並由廠內進貨食材再配送至各個學校。本公司團隊之SOP包含：
服務流程
STEP 1
進貨驗收
製程及品質管制－採購驗收
STEP 2
貯存
倉儲管制、預防交叉汙染
STEP 3
配貨
於廠內將食材分類、分裝、秤重後，依學校別存放
STEP 4
運輸
於學校規定時間內將食材運送至指定地點
STEP 5
廠區整潔
定期消毒與整理廠區環境。
廠區設備
乾料庫房
乾料庫房
出貨緩衝區
生鮮處理區
冷凍庫
品管室
出貨準備區
冷藏庫
進貨區
出貨準備區
乾料庫房
